Эдельвейс – срок созревания средний, приходится на середину - конец августа. Крона округло-шаровидная. Плоды округло-овальной формы с немного приплюснутыми боками. Мякоть ароматная, плотная, немного суховата. Присутствует хрящеватость, отмечается приятный кисло-сладкий вкус.
Высота дерева: до 2,5 м
Вес Плода: 40-50 гр
Урожайность: до 30 кг
Вкус: кисло-сладкий
Зимостойкость: морозоустойчивая до – 35 ºС